ミルキーベルのアイス作りは、隣接する細澤牧場の生乳から始まります。
細澤牧場の牛乳は、ほんのり自然な甘みと、コクがありながらもすっきりとした後味が特徴。
北海道産の良質な牧草を中心とした飼料で育った牛から、毎日丁寧に搾乳しています。
その乳質は高く評価されており、
・乳用牛検定 全国100位以内
・石狩地方衛生的乳質共励会 最優秀賞3年連続受賞
などの実績もあります。
私たちは、その生乳のおいしさを活かせるよう、素材本来の味わいを大切にしながらアイスを作っています。
いちごは、自社農園で“アイスに合う味”を目指して栽培。
ハスカップは、店舗向かいの農家さんから仕入れています。
ただ甘いだけではなく、ミルクとの相性、香り、後味まで考えながら素材を選んでいます。
北海道の自然の中で育った素材のおいしさを、できるだけそのまま届けたい。 それがミルキーベルの商品づくりです。
「子どもに安心して食べさせたい」
それは、私たち自身が親だからこそ、大切にしている想いです。
素材選びから製造まで、ひとつひとつ丁寧に。
毎日食べたくなるような、やさしい味わいを目指しています。
派手さではなく、素材のおいしさで選んでもらえるものを。
ミルキーベルは、そんな商品づくりを続けています。
北海道の空気。
牧場の景色。
家族で過ごした時間。
ミルキーベルの商品を通して、そんな北海道のやさしい記憶まで届けられたら嬉しいです。
